青岛培训 培训新闻 美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面

美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面

中西餐饮 大连盛良西点烘焙烹饪学校 2018-05-08 15:32:39 275浏览

相关标签： 中西餐饮

  “今天坨爸他们单位加班，不回家吃饭，中午的菜也没剩下多少，再做新鲜的太费神，于是来一顿意大利面解决我们娘儿俩的一餐，简单、经济、营养不赖，还能解儿子的馋，挺好！ 这款酱汁中番茄的口味比较重，所以坨屁屁很喜欢，一个人边看动画片边干掉了一盘，他不喜欢意大利香草的味道，罗勒、九重塔之类的他闻着就不吃，所以他那盘俺给他加了点小葱，喜欢追求西餐正宗的筒子们不要拍我，正所谓萝卜白菜各有所爱，甭管这西餐中餐，只要自己吃着开心就好，你就是用臭豆腐佐牛排，只要自己高兴，也未尝不可，哈哈！”

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标签： 酸咸 炒 半小时 普通 外国美食 主食 冬季菜谱
主料

    意大利面 (200克)

调料

    肉末 (100克)
    口蘑 (5个)
    蛋黄 (1个)
    汉斯蘑菇意面酱 (100克)
    植物油 (50克)
    六月鲜酱油 (一勺)
    盐 (一小勺)
    生粉 (10克)

厨具

    无

    1
    猪肉（肥三瘦七）剁成肉末。
    2
    加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。
    3
    口蘑切成片备用。
    4
    汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯。
    5
    关火，将面条滤出备用。
    6
    煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟。
    7
    然后下入口蘑炒熟。
    8
    加入意面酱及少量水。
    9
    炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
    10
    最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

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