青岛培训 培训新闻 闲话端午，细数大家的端午习俗

闲话端午，细数大家的端午习俗

中西餐饮 大连宏连烹饪职业培训学校 2017-11-08 15:14:36 233浏览

相关标签： 中西餐饮

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这首民谣讲的就是端午吃粽子的传统，大江南北在吃粽子上并无差异，但是粽子的口味可是略有不同。还记得因为豆花引起的“南北甜咸”大战吗？粽子也有甜、咸之分，有人喜欢吃纯糯米蘸着糖，有人则喜欢一些自己喜欢的馅料，不要诧异，还有各式各样的粽子是大家闻所未闻的。大连宏连烹饪学校的老师介绍，粽子的包法也有几种，通常都是多面的锥形，但是也有简单的三角形，当然三角形的缺陷就是可能会露米的地方太多。而在江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗，五黄即指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。古时在长江流域地区极为盛行饮雄黄酒的风俗，古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，没有直接饮用纯雄黄的。
    端午节赛龙舟，在我国南方十分流行，它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，赛龙舟是中国民间传统水上体育娱乐项目，已流传两千多年，多是在喜庆节日举行，也有人说龙舟是为了纪念屈原而设，说法不一，但它却成了端午节的标志之一。端午节不仅在中国有，日本和韩国也有所谓的端午节，日本的端午节大概是在平安时期由中国传入日本，在日本这一天家里会为男孩子挂鲤鱼旗，有“望子成龙”之意。在韩国，有著名的“江陵端午祭”，活动期间将会举行各种巫法和祭祀典礼，并会举行跳绳、假面制作等传统游戏和体验活动以及精彩的巫俗表演、假面舞、农乐表演等

继续浏览有关中西餐饮的文章

上一篇：大连一年制烹饪全能专业

下一篇：盘点世界上最昂贵的食物

猜你喜欢

相关资讯 更多>>

个性定制课程

优惠课程

优质教育机构

根据需求定制课程

热门课程

热门学校