青岛培训 培训新闻 焦糖牛奶鸡蛋布丁的制作方法-大连盛良

焦糖牛奶鸡蛋布丁的制作方法-大连盛良

美容化妆 大连盛良职业技能培训学校 2017-04-18 11:08:51 209浏览

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今天，【大连盛良培训学校】的老师要教大家一款超简单的美食，制作过程中不需要烤箱、不需要微波炉，简单方便，它的名字是“焦糖牛奶鸡蛋布丁”
一、材料：
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
二、做法：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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