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如何做好一个厨师

职业技能 大连高吉职业培训学校 2017-12-13 15:07:51 279浏览

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如何做好一个厨师
想做好一个厨师首先要严格要求自己，严于律己才能教好学徒。首先我们要做到上班无情绪，不能生气了就上班的时候也带着气，我们做的每一道菜都是有灵气的，不应受我们的怨气影响，而影响了菜品的口味。
在制作菜品的时候要严格遵守安全章程，以免发生火灾等问题。要节约用火、用电、用水和各种配料，杜绝浪费。这些都是要以身作则的，如果自己做的就不好，自己的徒弟们又怎么能学好呢。
在工作中要时刻的抱着一颗学习的心，有很多东西可能自己还要从别人身上学习，要谦虚，不能自以为是。对待学徒不能随意发脾气，一定要有耐心的讲解。
分工不分家，在工作时要相互帮忙，做好协调，不要相互推脱。

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